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養魚的少了,行情就一定會好嗎?2020常規魚仍有可能繼續低迷?

發布時間:2019/12/26 16:19:32  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:今天圣誕,過兩天就是元旦,雙旦節是個吃喝玩樂的好日子,但今年的雙旦節對于很多水產養殖戶來說并不友好,尤其是養常規魚的朋友,覺得日子特別難,魚價持續低迷不說,最近又降了點
中國水產門戶網報道

 

  今天圣誕,過兩天就是元旦,雙旦節是個吃喝玩樂的好日子,但今年的雙旦節對于很多水產養殖戶來說并不友好,尤其是養常規魚的朋友,覺得日子特別難,魚價持續低迷不說,最近又降了點,還有整整一個月就要過年了,這個年會越來越難過的。

  雖然說今年價格不好,而且好多人還沒有完全賣完魚,但明年魚價會怎么樣的討論早就開始了。今年常規魚價格那么慘,而且這幾年的價格總體都不給力,很多養殖戶的資金、信心等等等等都已經被消耗殆盡了,明年估計會有不少人要放棄常規魚了,按照一般的思路,明年常規魚的養殖量就會減少甚至大減,那么魚價就有回暖的希望,就有繼續熬下去的可能性了。

  但現實的情況不一定會按照很多人的預想那樣走,我們水產養殖網認為,2020年仍有可能是常規魚行情低迷的一年。一方面目前抱有上面那樣類似心態的人其實不少,結果很多本來想轉的人又有了這樣強烈的念頭,就有可能留下來繼續養,形成很多人又繼續熬一年,實際上并沒有太多的人轉養其他品種,產量并沒有有太多的減少;另一方面,草魚養殖技術已經非常成熟了,養殖速度也很快,北方出魚一年一茬,南方可不是這樣的的,如果說明年哪個階段魚價很好,甚至說很吸引養殖戶,那么很快就又會有人大量跟進的,用不了三四個月,魚價就會被打壓下去,很難獲得持續的漲價機會;第三,現在魚價低迷的根本到底是魚太多了還是其他原因?常規魚是全國消費量最大的魚,尤其是內陸地區消費量按道理來說是極大的,但現在魚為什么越來越難賣?魚產量多是一個原因,消費升級也是一個原因,老百姓想不想吃恐怕也是個原因,而且是個很重要的因素,現在老百姓有什么魚吃不起的?

  老百姓想不想掏錢吃,這不單單是常規魚面臨的問題,只是常規魚涉及的面太廣,基層養殖戶的壓力很普遍,抱怨聲很廣泛,所以才顯得常規魚這方面的問題更重一些,但實際上其他特種魚蝦蟹也多多少少有這方面的問題,那就是品質。在基本需求得不到滿足的時候,品質一般甚至差的都有市場,但現在明顯不是那個階段。有的人說現在普通老百姓的經濟壓力太大了,很多錢都花在房子車子和下一代教育上了,但并沒有到很嚴重的地步,阻礙老百姓消費欲望的深層次原因我個人認為,還是品質的問題。因為反過來想的話,如果老百姓手里有更多可以消費的錢了,肯定會消費檔次更高的,反而更不會消費四大家魚了。

  目前市面上的魚真的不好吃嗎?肯定有不好吃的,但不是絕大多數,只是現在整個社會對于目前養殖類的魚蝦蟹有些誤會的意思,說白了,就是對于飼料養殖出來的魚蝦蟹,老百姓認為不好吃。老百姓喜歡吃什么樣的魚?至少要條形好看的,宰殺之后沒有那么多的內臟,然后肉質口感很好,這應該是大多數人理解的好吃的魚。實際上隨著養殖技術的提高,養殖戶更重視水環境的改良,再加上飼料配方工藝的升級,大多數養殖養出來的魚蝦蟹質量還是不錯的,老百姓認為的不好吃,也只是老百姓認為而已,并不是真的不好吃,這就需要我們水產行業朋友一起努力,充分利用各種手段宣傳多吃魚蝦蟹的好處。從水產養殖網簡單調研的情況來看,目前水產養殖行業存在的問題也不應回避,品種很多,養殖方式很多,投喂的飼料除了飼料廠的配合飼料,還有凍魚、雞腸鴨腸等動物性餌料,還有養殖戶的自配料甚至玉米等,尤其是雞腸鴨腸這樣的餌料我個人建議不用最好。另外禁用藥堅決不能用,抗生素也要盡量少用甚至不用,畜禽養殖已經全面禁抗了,水產養殖目前還沒有那么嚴格的要求,但相信估計也快了。

  再簡單說說最近的常規魚價格吧,總體還是不理想,元旦也要到了,春節也快了,華南華東華中等幾個主養區的魚價還是很糟糕,市場的銷量總體還行,往年冬至前后的銷量都可以的,今年也是如此,只是有些市場魚太多出現爛市滯銷的情況。水產養殖網了解到,目前市場上反饋的情況就是,銷量還可以,就是價格便宜,因為魚很多,價格高一點就批不出去了,現在市場價格很透明,張三檔口貴了就到李四檔口,主要的水產市場里,檔口基本就是在走量,利潤很薄。

  武漢白沙洲市場,近期魚價略有下滑,草魚鰱魚鯽魚鳊魚都是如此,降價的幅度不大。白鰱價格和中旬差不多,花鰱下跌三五毛,草魚微跌1毛錢,鳊魚下降2-4毛,鯽魚下跌兩三毛。和去年相比,今年武漢市場大規格的草魚青魚價格偏低,7斤起批發價是5.9元/斤,10斤起是6.3元/斤,10斤起大青魚是8.3元/斤、15斤起9元/斤,今年各地大規格草魚價格都不高,老百姓冬至腌魚的成本降了,市場上大草魚比小草魚好賣一些,但價格沒有上漲的空間,各地大草魚不缺貨,這也基本符合一兩個月前大的批發商的預測。

  湖南常德地區草魚鯽魚花白鰱塘口收購價格也都略有下降,目前存塘量還有一半以上,近期賣魚的養殖戶有所增加,再加上外省出魚量也大,導致魚價就掉了,“主要是今年過年早幾天,年前賣魚的急迫感強一些,估計再賣一個月,春節后存塘量能還有30%左右”。常德等環洞庭湖地區,是傳統的四大家魚養殖區域,這幾年往特種魚和小龍蝦等品種上逐漸轉,但轉養的效果有好有差,不少人養四大家魚不賺錢,轉養之后的日子還是很難熬,說到底還是在技術和行情把握上有些問題,簡單的換品種不一定能迅速解決問題。

  廣東珠三角一帶草魚價格也略有下降,當地養殖戶賣魚,再加上江西等外地魚的沖擊壓力,當地統鯇超市鯇塘口收購價格4.4元/斤,3斤以上平打4斤的4.8元/斤,6斤以上草魚價格5.5元/斤以上,中山地區脆肉鯇的價格依然很慘,8-10斤脆肉鯇收購價8元/斤,10斤以上8.3元/斤。塘口價格不好,市場價格不好,流通商很難賺錢,有的水車拉魚到市場的批發價格和塘口價格持平,還賠了人工和運費。中山黃圃鎮草魚苗價格也降了一兩毛,3-7兩草魚苗價格是4.5元/斤,2-5兩草魚苗價格是4.8元/斤,1-3兩草魚苗價格是5.1元/斤,交易量一般。

  蘇北地區草魚塘口價格穩定,泰州地區4斤起塘口價4.5元/斤,白鯽魚塘口價格略漲,鹽城一帶6-7兩5.5元/斤,8-9兩6元/斤,1斤以上6.5元/斤,明年養白鯽魚的人會繼續減少,一方面病害等問題導致越來越難養,很多有實力的老板都不敢搞了,另一方面鹽城地區“退養還濕”,大豐等地會有三十多萬畝面積不養。市場的價格也有波動,但漲幅都不大,每天的交易量還可以,3-5斤草魚批發價4.5元/斤,7-9草魚批發價5.5元/斤,白鯽魚均重7兩批發價是6.5元/斤,均重8兩7.5元/斤。

  今年的常規魚價格基本沒有指望了,除了局部的市場價格還可以,全國大多數地方行情都不行。明年的價格現在預測還有些早,但潛在的因素要好好分析。養殖戶想轉養的心理可以理解,但不管是轉養品種還是轉養模式,都需要充足的準備,不準備好就轉養的話,很可能今年不賺錢明年繼續不賺錢。對于養殖戶來說,養出質量好的魚,這是是根本,盡管目前大的市場環境可能對于高品質魚不太有很好,很多質量好的魚在銷售價格上沒有得到體現,但個人建議還是要堅持走品質路線,如果未來越來越少的人堅持走品質的路線,大家都去養大路貨,以后吃魚的人會越來越少,就像淘寶上的假貨問題一樣,有假貨,假貨還不少,但總歸有一部分人在堅持做真貨,如果大家都在淘寶上賣假貨,那淘寶就成了假貨的代名詞了。

  還有人說,就算品質好的魚能找到好的渠道銷售出去,如果大家都去養品質好的魚,那未來品質好的魚價格也會便宜了,不同樣能也難賺錢嗎?是這個道理,但相信到了那一天,我們一定會在各種技術上又有所突破的,說不定用不高的成本也能養出品質好的魚,只要技術上突破了,高品質不一定就完全等同于高成本高價格,我們需要在產量和質量上找平衡,單純地追求產量或者質量,都很難有長遠的市場。而且隨著未來野生魚資源越來越少,吃魚就是靠終端的養魚戶了,讓老百姓吃上價格不高、質量又好的魚,難道不是大多數人的愿望嗎?如果讓中國所有人都愛上吃魚,學會吃魚,老百姓又能吃到好魚,這不是一個皆大歡喜嗎?當然這只是一個理想,從業人員應該往這個方向去努力,很多人就想著自己的塘口,想方設法養出高產量,至于說品質怎么樣不太關注,從養殖戶個人來說,沒問題,也可以理解,但這不應該是水產養殖業的主流,大家都應該有個美好的理想,咸魚還有想翻身的理想呢!

 

編輯:黃姍 訪問人次:3078 關鍵字:水產養殖,常規魚,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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