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從活蝦漲價談起,凍蝦也許會哀鴻遍野!

發布時間:2020/4/20 16:31:37  來源:凍品攻略  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:此次疫情,給活蝦、凍蝦產業帶來重大的影響和重新洗牌的機會。
中國水產門戶網報道

 

  此次疫情,給活蝦、凍蝦產業帶來重大的影響和重新洗牌的機會。

  由于全民隔離,大眾在近3個月都遠離餐廳,自給自足,因為中國家庭的消費習慣首選是活鮮,所有我們看到整個市場活蝦需求量大漲,近期價格也節節攀升。而與之相反的,凍蝦價格卻十分不理想,凍蝦產品終端需求市場主要是餐飲店鋪,現在整個餐飲業都在面臨人流就餐少的困境,雖然大部分已經開業,但用餐的人太少了,所以凍蝦需求較之前差距較大。

  國內活蝦價格攀升,漲幅2-7元/斤!

  近日,市場活蝦價格“漲聲”不斷,各規格對蝦市場價格持續走高,整體漲幅達2元/斤以上,甚至部分區域蝦價漲幅超7元/斤。顯然,持續走高的蝦價和市場流通的信息為國內蝦業帶來了信心,產業也在疫情后將逐漸重回正軌。

  近一周,廣西、福建、粵東等地蝦價格均出現大漲,就連因漲價太難而被調侃稱為“漲價南”的海南地區,近期也跟上了漲價大潮。25頭蝦上漲1.5元,蝦價達28元;40-45頭蝦上漲1-2元,漲幅9%左右,

  粵東的大蝦,一天漲價達7元每斤。而珠海50頭對蝦,半天就高漲3元一斤。而福建地區,30條的38元,40條的36元,漲幅在4-6元。

  一位蝦商表示:蝦價上漲空間還是非常大的。近段時間我們在持續出蝦,消耗了很大一部分的存塘蝦,但蝦價并沒有下滑,說明市場仍然缺蝦,具備消費能力。

  另一位蝦農表示:最近我出了兩批蝦了,基地里還有第三批蝦等著,暫時不賣,就是瞄準了五一時候賣,應該又能大賺一波。五一是每年上半年白蝦需求最大的時候了。

  綜合來看,活蝦是目前市場非常有競爭力的產品,其在家庭餐飲中的地位不容忽視,目前大家對于聚集性餐飲還是有顧忌,同時,也養成了家庭餐飲的習慣,活蝦漲價是必然的。

  凍蝦庫存積壓,需求鏈斷裂,有待恢復

  此前有數據顯示,由于我國1-4月份受疫情影響,餐飲、白蝦產品需求巨幅下降,但是進口量卻呈現上漲趨勢,有統計稱市場庫光厄瓜多爾白蝦存量就超過6萬噸,保守估計會有8萬噸;如果再算上其他白蝦產區的到貨量,中國國內市場白蝦的庫存量保守估計會超過10萬噸。也就相當于5000條貨柜左右。

  由此來看,我國國內凍蝦庫存積壓較多,且現在已經出現價格倒掛,情況不容樂觀。一位白蝦貿易商表示:餐飲市場遲遲未能恢復,始終處于滯銷狀態,而去年國內進的貨品太多,凍蝦價將有很大幾率持續下行。不過,由于鹽凍非常適合商超和電商銷售,鹽凍目前比水凍蝦出貨情況要好。

  另一位貿易商表示:現在很多人都被套牢了,價格也上不去了,大家都只能等著餐飲了。近年,生意已經不好做了,而這次疫情更是難上加難,今年蝦業退場的人怕是不少。

  期貨價格接近低谷:厄瓜多爾對蝦廠家最新報價為:30/40規格每公斤5.60美元,40/50規格每公斤5.30美元,50/60規格每公斤5.10美元,60/70規格每公斤4.90美元,70/80規格每公斤4.70美元。目前,厄瓜多爾白蝦期貨的報價,已經達到歷史最低價。

  目前雖然全國多個水產交易市場已經陸續復市,餐飲也已經陸續復工,但是客流量仍然不太樂觀。,有業內人士預計但整體運轉、恢復、并消化掉之前的凍蝦庫存,還需要一段時間。

 

編輯:黃姍 訪問人次:2201 關鍵字:活蝦,凍蝦,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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