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小龍蝦,跌破10元!但有一點要注意

發布時間:2020/4/28 17:08:17  來源:楚天都市報  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:這些時老曹盯上了小龍蝦, 是因為市場價變動太頻繁了。4月初時打聽到的情況是略微漲了點價,最便宜的小青蝦要賣13到15元一斤。最大的“炮頭”蝦每只1兩以上,要賣到35元一斤。
中國水產門戶網報道

 

  這些時老曹盯上了小龍蝦, 是因為市場價變動太頻繁了。

  4月初時打聽到的情況是略微漲了點價,最便宜的小青蝦要賣13到15元一斤。

  最大的“炮頭”蝦每只1兩以上,要賣到35元一斤。

  對于蝦農來講,這一波好行情還沒堅持半個月, 就在五一長假來臨之前的消費旺季里迎來跌價。

  跌多少?

  老曹打聽到的跌價幅度還蠻大

  4到6錢的中等規格的清水蝦從22到25元一斤,跌到了15元到18元一斤。

  6到8錢的大規格蝦從33到35元一斤,跌到了28元到30元一斤。

  最便宜的就是1到3錢的小青蝦,這些時就一直在走下坡路,社區團購能買到的價格從最低13元一斤往下跌,幾乎每天都要便宜1塊錢,菜場里10元到11元一斤的價大概賣了一個多星期,昨天就被老曹發現跌破了10元大關,有商販直接放出了9.9元一斤的特價。

  在老曹打聽消費市場的這么多年里, 小龍蝦無論多小的規格,一斤不到10元的價格水平還真是沒遇見過。

  這個市場價放出來簡直就是拋售撈回成本的節奏。

  為了探究小龍蝦身價大起大落,直至跌破10元的原因,老曹找到在新洲陽邏五湖村養殖200多畝小龍蝦的余新天。

  余師傅是這么說的——

  首要原因當然是疫情,F在很多酒樓、酒店、賓館都沒開張,所以很少有大規模收購的情況,小龍蝦都積壓在塘里。

  養殖戶們也主動跟好幾位小龍蝦收購商聯系了,得到的回復都是近期不準備來當地收購小龍蝦。

  不僅收購商少,價格也是近年來罕見的低價位。

  目前批發價格是這樣的:

  1

  3錢到4錢規格的小龍蝦地頭批發價每斤10元

  2

  4錢到6錢規格的是14到16元

  3

  7錢到9錢的25到26元,比去年同期低5元以上

  到田間地頭來收小龍蝦的采購商變少了,所以正在收購的販子也都開始不斷壓價,養殖戶們大多都只能低價出售換一些現金。

  更難的是,養殖戶們自己聯系了好幾家大排檔老板,得到的消息都是目前還沒打算復工做生意,短期內可能都不會直接到田里收購小龍蝦。

  小龍蝦,跌破10元!但有一點要注意

  不過有一個反差的情況,就是現在每只1兩以上的“炮頭”小龍蝦變貴了,老曹打聽到的市場價從35元一斤漲到38元至40元。

  對于當下小龍蝦市場的大起大落變化,武漢現代農業教育中心專家是這么跟老曹說的——

  今年存塘的大規格小龍蝦數量很少,可能是在疫情期間,養殖戶不愿將大個頭小龍蝦提前出水上市,使其身價一枝獨秀地高,但依然比往年要便宜8到10元。

  進入4月份以后,我省各大小龍蝦養殖基地小龍蝦開始集中上市,特別是武漢周邊的咸寧、洪湖、荊州、漢川等地,導致小龍蝦價格快速下跌。

  還有一個原因是,目前市場上質量更高的大蝦、好蝦并不算多,規格和肉質等方面的表現不如往年,這樣的中小規格蝦子難以賣出比較好的價錢。

  專家稱

  小龍蝦需要精心養殖,投喂標準化,成本較高。而今年疫情時間長,很多養殖戶沒辦法正常養殖,在市場價走低的情況下,更不會舍得投入更多成本,從而使得今年小龍蝦質量欠佳。

  業內人士預計

  大規格小龍蝦上市量少的情況還將持續,估計要再過一個月左右才能恢復。

  不過,有一個可能改變小龍蝦市場走向的變化是,武漢餐飲業的堂食開始逐步恢復,進入5月以后又是武漢宵夜市場的旺季,各種酒樓、餐廳和蝦店如果能達到恢復堂食的防疫防控標準,那么很可能對小龍蝦的需求量帶來提振,小龍蝦的市場價也會快速上漲。

  只是,今年的小龍蝦行情的大方向已經確定,即使后期出現漲價,漲幅不會太高。街坊們隨時都可以吃到比往年便宜得多的小龍蝦。

  我是曹打聽,一個把吃穿用玩、錢袋子管起來的朝氣中年男煮夫。

  下周二,繼續幫您家們打聽。

 

編輯:黃姍 訪問人次:1703 關鍵字:養殖,小龍蝦,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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